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FORMACION PROFESIONAL EN INDUSTRIAS LACTEAS Libros Gratis

  • Autor: SPENCER JOHNSON
  • Editor: EDITOR ANTONIO MADRID VICENTE
  • Los datos publicados: 2017
  • ISBN: 9788494516689
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 400 p pages
  • Tamaño del archivo: 35MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de FORMACION PROFESIONAL EN INDUSTRIAS LACTEAS de SPENCER JOHNSON:

Este libro es basicamente un curso de formacion profesional en industrias lacteas. Se estudia con detalle la composicion y los pro cesos de fabricacion de todo tipo de productos lacteos tales como: leche pasteurizada, leche esterilizada, leche enriquecida, leche sin lactosa, leche concentrada, leche condensada, nata, quesos, mantequilla, yogur, kefir, postres lacteos, etc. Igualmente, se entra a fondo en la explicacion de todos los equipos que se utilizan en las granjas y en las industrias lacteas: ordenadoras, tanques de enfriamiento de la leche, pasteurizadores, esterilizadores, mantequeras, evaporadores, envasadoras asepticas, homogeneizadores, bombas centrifugas, tinas queseras, camaras frigorificas, cam aras de maduracion, envasadoras, etc. Todas las explicaciones escritas se acompanan de diagramas de flujo, graficos, fotografias, tablas con datos de interes, etc. Al final de cada uno de los capitulos, se incluyen ejercicios y casos practicos resueltos. El autor ha sido director tecnico y profesional de industrias lacteas, por lo que plasma toda su experiencia en esta obra y hace que estos contenidos, esten conectados con la realidad, con casos resueltos que corresponden a situaciones y problemas reales que se le pueden presentar a un tecnico que se incorpore a una industria lac tea. Tambien el profesor vera facilitado su trabajo con la gran cantidad de ilustraciones y con los ejercicios practicos que puede utilizar. Tambien es un libro muy interesante para profesionales de industrias lacteas, para tener un libro de consulta a mano y actualizado

FORMACION PROFESIONAL EN INDUSTRIAS LACTEAS

Comentarios

Teresita

Me permite ser relevante para un momento: Dios mío, esto libro es excepcional !!

Santa

Muy Buen libro… descargando vamos a ver que tal me resulta… a ver si bajo estos kilos de mas…

Leyton

tan intensa! . Uno de los mejores libros que he leído

Hospkins

No puedo recordar la última vez que un libro me tenía tan adicto .

Serena

Gracias por tu aportacion, la humanidad te lo va a reconocer, jeje, no, gracias, sigan asi.